Primavara este momentul perfect pentru a introduce copiii in lumea gustarilor sanatoase, pline de vitamine. Iata cateva idei creative de retete pentru gustari care nu doar ca indeplinesc cerintele nutritionale ale celor mici, dar ii si incurajeaza sa descopere gusturi noi si sa aprecieze alimentele specifice acestei perioade a anului.
Banane cu topping colorat
Ingrediente: banane, iaurt simplu sau iaurt grecesc, fructe de padure (zmeura, capsuni, afine), granola sau fulgi de ovaz.
Mod de preparare: taiati bananele in jumatate si ungeti-le cu iaurt. Adaugati fructe de padure deasupra si presarati granola sau fulgi de ovaz. Aceasta gustare aduce un strop de culoare si ofera un echilibru perfect intre dulce si sanatos.
Rulouri cu pui si legume
Ingrediente: foi de tortilla, piept de pui fiert si taiat fasii, frunze de spanac sau salata verde, morcov ras, hummus.
Mod de preparare: intindeti un strat subtire de hummus pe foaia de tortilla. Asezati fasii de pui, frunze de spanac si morcov ras pe tortilla. Rulati ca pe o clatita apoi taiati bucati mici. Aceste mini rulouri aduc un plus de proteine si de fibre.
Smoothie verde de primavara
Ingrediente: banane, kiwi, mar verde, o mana de frunze de spanac, apa de cocos sau lapte vegetal
Mod de preparare: taiati fructele in bucati mici, apoi adaugati-le in blender impreuna cu frunzele de spanac. La final adaugati apa de cocos sau lapte vegetal si amestecati pana obtineti consistenta dorita.
Fructe de padure cu mascarpone
Ingrediente: fructe de padure (afine, zmeura, capsuni), mascarpone sau branza de vaci dulce, miere.
Mod de preparare: amestecati mascarpone sau branza de vaci cu miere, dupa gust. Asezati fructele de padure intr-un bol si adaugati crema de mascarpone deasupra. Aceasta gustare aduce o explozie de arome si are un aport de vitamine foarte mare.
Hummus si legume
Ingrediente: morcovi, ardei gras, castraveti, hummus.
Mod de preparare: taiati legumele in bastonase de grosime medie, cat un deget. Intr-un bol asezonati hummusul cu un pic de ulei de masline si treceti la treaba. Serviti legumele cu hummus.
Salata de ou si avocado
Ingrediente: oua fierte tari, taiate in cuburi, avocado, taiat cuburi, frunze de salata verde sau rucola, sare si piper, suc de lamaie si o lingura de iaurt grecesc.
Mod de preparare: amestecati ouale cu avocado si frunzele de salata intr-un bol. Pregatiti un sos dintr-o lingura mare de iaurt grecesc, sare, piper si zeama de lamaie apoi adaugati peste salata.
Bomboane racoritoare cu fructe
Ingrediente: fructe de padure (afine, capsuni, zmeura, mure), suc de portocale.
Mod de preparare: intr-o forma de silicon pentru cuburi de gheata, adaugati cate un fruct, in fiecare patratel. Turnati suc de portocale si mutati formele din silicon la congelator pana se intaresc ingredientele.
Sandvisuri cu crema de branza si castravete
Ingrediente: paine integrala sau paine de secara, crema de branza, castravete taiat felii foarte subtiri, patrunjel proaspat.
Mod de preparare: prajiti foarte putin painea, apoi ungeti-o cu crema de branza. Adaugati felii de castravete si patrunjel tocat si inca o felie de paine deasupra. Sandvisurile pot fi taiate pe diagonala, in forma de triunghiu, sau pot fi portionate in patru bucati, pentru ca cei mici sa le poata manca mai usor.
Aceste gustari proaspete de primavara sunt nu doar santatoase ci si transforma mancatul in ceva distractiv pentru copii.
Voi ce anume le pregatiti celor mici in acest sezon?
